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茄子炒日本南瓜的做法步骤

1.食材：茄子。

2.日本南瓜。

3.将茄子去蒂清洗一下、捞出。

4.放在案板上切成滚刀块，待用。

5.将日本南瓜去籽清洗一下、捞出。

6.放在案板上切成片。

7.烧锅倒油烧热，下入日本南瓜翻炒翻炒。

8.接着，加一些清水煮开。

9.然后，合入茄子翻炒一下煮开，煮至熟软。

10.最后，加点盐、鸡精。

11.调味炒匀即成。